เพราะความชอบส่วนตัวกับประสบการณ์
ที่เป็นทั้งนักชิมและนักปรุงของ คุณตู่ เจ้าของร้านและทายาทคนเก่ง
"ร้านก๋วยเตี๋ยวแม่" ที่หลายคนเคยติดใจในรสชาติกันมาแล้ว
เกิดเป็นแรงบันดาลใจและที่มาของร้าน Wife’s Restaurant
ร้านอาหารทั้งไทยและเทศในคอนเซ็ปต์เรียบง่ายอบอุ่น
ที่ผสมผสานกลิ่นอายทั้งตะวันตกและตะวันออกไว้อย่างลงตัวค่ะ
ยามบ่ายที่แสงแดดจ้าเช่นนี้
คงจะดีหากเราได้นั่งชิลล์อยู่กับเพื่อนหรือคนคุ้นเคย
ทานอาหารท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ We Recommend
จึงอาสาทำหน้าที่หาร้านบรรยากาศดีมาฝากกันเช่นเคยค่ะ
จุดหมายปลายทางของเราในวันนี้อยู่บนถนนทุ่งมังกร 10 ย่านตลิ่งชัน
กับร้านชื่อเก๋ไก๋ว่า Wife’s Restaurant
ความประทับใจแรกเมื่อเราไปถึง
คือภาพของร้านอาหารในดีไซน์เรียบง่ายแต่สะดุดตาด้วยโครงสร้างไม้สีโอ๊กและ
กำแพงอิฐที่เข้ากันอย่างลงตัว ท่ามกลางสีเขียวของต้นไม้และสนามหญ้าเล็ก ๆ
ล้อมรอบให้ความรู้สึกสดชื่นจริง ๆ ค่ะ
ภายในร้านสัมผัสได้ถึงบรรยากาศปลอดโปร่งสบาย ด้วยเพดานสูงและกระจกใสบานใหญ่
เน้นตกแต่งเรียบง่ายให้ความอบอุ่นและดูเป็นกันเอง
Inspired by Various Food Taste
ที่นี่มีเมนูอาหารหลากหลาย ทั้งอาหารไทยและเทศหน้าตาชวนลิ้มลอง
โดยเมนูแนะนำที่ทางร้านเสิร์ฟมาให้ We Recommend ได้พิสูจน์ความอร่อย
เริ่มจาก ร็อคเกตสลัดกับอกเป็ดรมควัน (165 บาท) เมนูสีสันน่าทาน
รสชาติลงตัวด้วยความความหวานของอกเป็ดราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกรสเข้มข้น
ถัดมาเป็น เนื้อย่างออสเตรเลียแช่น้ำมันมะกอก (245 บาท)
เนื้อย่างชิ้นบางฉ่ำแช่ด้วยน้ำมันมะกอกในรสชาติสไตล์ตะวันตก ตามด้วย
พอร์คช็อปยัดไส้ผักโขม (265 บาท)
เมนูน่าทานจานนี้มาพร้อมสันนอกซี่โครงชิ้นโตราดด้วยซอสพริกไทยดำ
ยัดไส้ด้วยผักโขมเพิ่มความแปลกใหม่ ถัดมา สปาเกตตี้คาโบานาร่า (165 บาท)
เส้นพาสต้าร้อน ๆ กับไวท์ซอสหอมกรุ่นนมเนย กลมกล่อมทีเดียวค่ะ
ต่อด้วยเมนูอาหารไทยจานเด็ด หน่อไม้ยัดไส้หมูสับทอด (135 บาท)
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเผ็ดหวาน และ ขนมจีนน้ำยาปู(125 บาท)
รสชาติจัดจ้านกำลังดี
Let’s Try Desserts!
ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์อาหารมื้อหลักได้ดีเท่านั้น แต่ Wife’s Restaurant
ยังมีเมนูของหวานที่ถ้าใครได้ลองเป็นต้องติดใจ
ซึ่งเมนูยอดนิยมของร้านต้องยกให้ เลมอนชีสเค้ก (85 บาท)
เค้กเลมอนรสชาติหวานฉ่ำ ทานคู่กับ Twinings White Tea ร้อน ๆ และเมนู
วาฟเฟิลไอศกรีมราดเมเปิลไซรัป (145 บาท) หน้าตาน่าทาน ที่ We Recommend
แอบเห็นลูกค้าในร้านสั่งกันแทบทุกโต๊ะเลยค่ะ
ครบเครื่องทั้งอาหารคาวหวาน และบรรยากาศดี ๆ แบบนี้
หากใครผ่านไปแถวนั้นก็อย่าลืมแวะเวียนไปเติมพลังกายและใจได้นะคะ
จะจูงมือไปกันเป็นคู่ ไปกับครอบครัว
หรือไปแบบเฮฮาเป็นหมู่คณะก็ได้เหมือนกันค่ะ
ข้อมูลโดย Bkkmenu
ทำไมต้องเป็น Parata
ในเมื่อไม่ใช่ร้านอาหารอินเดีย? ที่มาของชื่อร้านนี้มาจาก คุณพีรรัชต์
เจ้าของร้านที่ใครต่อใครมักเรียกกันติดปากว่า ‘P’ ส่วนชื่อเล่นจริง ๆ
ของคุณพีรรัชต์ คือ ‘เพชร’ และด้วยความที่เป็นลูกเสี้ยวแขก
สุดท้ายร้านนี้จึงลงตัวที่ชื่อ Parata Diamond
ร้านอาหารสไตล์โมร็อกกันที่มีกลิ่นอายเครื่องเทศอบอวลเบา ๆ ค่ะ
ได้ยินชื่อ Parata Diamond ครั้งแรก We Recommend
แอบวาดภาพไว้ในใจถึงบรรยากาศร้านสไตล์อินเดีย
จนเมื่อมีโอกาสมาเยือนด้วยตัวเอง
กลับได้พบกับร้านอาหารสุดหรูที่ดัดแปลงบ้านไม้หลังเก่าให้โดดเด่นในสไตล์โม
ร็อคกันร่วมสมัยมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อยากรู้จักร้านนี้กันแล้วใช่ไหมคะ
งั้นรีบตามมาเลยค่ะ
Moroccan Contemporary Style
ตัวร้านใช้โทนสีดำเป็นธีมหลัก ได้กลิ่นอายความลึกลับน่าค้นหาในแบบอาหรับ
ตัดกับเฉดสีทองของกระเบื้องแต่งผนังและสีเหลืองนวลจากไฟดูแล้วสง่างาม
ตกแต่งโค้งมนแบบโมร็อกกันด้วยลูกกรงเหล็กที่หน้าต่างและระเบียง
ติดผลงานศิลปะประดับตามมุมต่าง ๆ ให้ความเรียบง่ายร่วมสมัยไม่หวือหวา
มีโซนทานอาหารทั้งด้านในและกลางสวน ชั้นสองเป็นพื้นที่จัดแสดงผลงานศิลปะ
มีมุมน่านั่งริมระเบียงชิลล์ ๆ ในช่วงหน้าหนาวด้วยค่ะ
New American Cuisine
เมนูอาหารของที่นี่ได้รับการคิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะ
จึงมีความแปลกใหม่อยู่เสมอ เริ่มต้นที่จานแรกรับรองว่าถูกปากคนไทยแน่นอนกับ
Pan Sauté Mussel (220 บาท)
เมนูนี้เสิร์ฟด้วยหอยมัสเซิลตัวโตรสชาติหวานละมุน ราดด้วยซอสครีมเฟนเนล
ปรุงรสชาติในแบบเข้มข้นใกล้เคียงอาหารไทย ทานคู่กับขนมปังปิ้ง
จานถัดมาเรียกได้ว่าเป็น Signature ของร้าน Harissa Lamb Strudel (285 บาท)
ประกอบไปด้วยเนื้อแกะที่นำไปเคี่ยวจนได้ที่
ห่อด้วยแป้งฟิโลที่อบจนเหลืองกรอบ เติมกลิ่นอายแบบแขก ๆ
ด้วยพริกเครื่องเทศฮาริสสาในรสเผ็ดนิด ๆ
เพิ่มความหวานด้วยลูกแพร์และแอพพริคอต ต่อกันด้วย Braised BBQ Beef Oxtail
Slider (95 บาท) ของว่างเมนูใหม่ของทางร้าน
ใช้ส่วนหางวัวนำไปตุ๋นจนเปื่อยประกบด้วยเบอร์เกอร์ขนาดพอดีคำ
เสิร์ฟคู่กับสลัดฝรั่ง สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อ
สั่งเป็นเบอร์เกอร์หมูแทนได้ค่ะ
ขยับมาที่ของหวานกันบ้าง กับ
Chocolate Hazelnut Raviolis (235 บาท) ราวิโอลี
พาสต้าสไตล์อิตาเลียนแผ่นบางสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตเฮเซลนัท
ทานพร้อมกับมูสบานาน่ารสชาติกลมกล่อม สุดท้ายต้องขอกระซิบเลยว่า น่าสนใจมาก
ๆ กับชุดเครื่องดื่ม Parata Emperor (1,100 บาท)
เซตค็อกเทลไวน์แดงผสมน้ำทับทิมและเลมอน มาพร้อมเซตเครื่องเคียง เลมอน
น้ำตาล มินท์ ลูกเกด และแท่งอบเชย ให้ปรุงรสชาติเพิ่มกันได้ตามใจชอบ
หากค่ำไหนเป็นวันพิเศษหรือมีนัดสำคัญแล้วละก็ อย่าลืมแวะไปเอกมัยซอย 24 ให้ร้าน Parata Diamond เติมเต็มค่ำคืนสุดพิเศษกันนะคะ
ที่ตั้ง ซอยเอกมัย 24 ซอยสุขุมวิท 63 แขวงคลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร 085-167-6489
เว็บไซต์ http://www.paratadiamond.com
ข้อมูลโดย Bkkmenu