ภารตะ ไดมอนด์ ร้านอาหารสไตล์โมร็อกกันย่านเอกมัย

 

ทำไมต้องเป็น Parata ในเมื่อไม่ใช่ร้านอาหารอินเดีย? ที่มาของชื่อร้านนี้มาจาก คุณพีรรัชต์ เจ้าของร้านที่ใครต่อใครมักเรียกกันติดปากว่า ‘P’ ส่วนชื่อเล่นจริง ๆ ของคุณพีรรัชต์ คือ ‘เพชร’ และด้วยความที่เป็นลูกเสี้ยวแขก สุดท้ายร้านนี้จึงลงตัวที่ชื่อ Parata Diamond ร้านอาหารสไตล์โมร็อกกันที่มีกลิ่นอายเครื่องเทศอบอวลเบา ๆ ค่ะ

      ได้ยินชื่อ Parata Diamond ครั้งแรก We Recommend แอบวาดภาพไว้ในใจถึงบรรยากาศร้านสไตล์อินเดีย จนเมื่อมีโอกาสมาเยือนด้วยตัวเอง กลับได้พบกับร้านอาหารสุดหรูที่ดัดแปลงบ้านไม้หลังเก่าให้โดดเด่นในสไตล์โม ร็อคกันร่วมสมัยมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อยากรู้จักร้านนี้กันแล้วใช่ไหมคะ งั้นรีบตามมาเลยค่ะ

      Moroccan Contemporary Style
      ตัวร้านใช้โทนสีดำเป็นธีมหลัก ได้กลิ่นอายความลึกลับน่าค้นหาในแบบอาหรับ ตัดกับเฉดสีทองของกระเบื้องแต่งผนังและสีเหลืองนวลจากไฟดูแล้วสง่างาม ตกแต่งโค้งมนแบบโมร็อกกันด้วยลูกกรงเหล็กที่หน้าต่างและระเบียง ติดผลงานศิลปะประดับตามมุมต่าง ๆ ให้ความเรียบง่ายร่วมสมัยไม่หวือหวา มีโซนทานอาหารทั้งด้านในและกลางสวน ชั้นสองเป็นพื้นที่จัดแสดงผลงานศิลปะ มีมุมน่านั่งริมระเบียงชิลล์ ๆ ในช่วงหน้าหนาวด้วยค่ะ

      New American Cuisine

      เมนูอาหารของที่นี่ได้รับการคิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะ จึงมีความแปลกใหม่อยู่เสมอ เริ่มต้นที่จานแรกรับรองว่าถูกปากคนไทยแน่นอนกับ Pan Sauté Mussel (220 บาท) เมนูนี้เสิร์ฟด้วยหอยมัสเซิลตัวโตรสชาติหวานละมุน ราดด้วยซอสครีมเฟนเนล ปรุงรสชาติในแบบเข้มข้นใกล้เคียงอาหารไทย ทานคู่กับขนมปังปิ้ง จานถัดมาเรียกได้ว่าเป็น Signature ของร้าน Harissa Lamb Strudel (285 บาท) ประกอบไปด้วยเนื้อแกะที่นำไปเคี่ยวจนได้ที่ ห่อด้วยแป้งฟิโลที่อบจนเหลืองกรอบ เติมกลิ่นอายแบบแขก ๆ ด้วยพริกเครื่องเทศฮาริสสาในรสเผ็ดนิด ๆ เพิ่มความหวานด้วยลูกแพร์และแอพพริคอต ต่อกันด้วย Braised BBQ Beef Oxtail Slider (95 บาท) ของว่างเมนูใหม่ของทางร้าน ใช้ส่วนหางวัวนำไปตุ๋นจนเปื่อยประกบด้วยเบอร์เกอร์ขนาดพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับสลัดฝรั่ง สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อ สั่งเป็นเบอร์เกอร์หมูแทนได้ค่ะ

      ขยับมาที่ของหวานกันบ้าง กับ Chocolate Hazelnut Raviolis (235 บาท) ราวิโอลี พาสต้าสไตล์อิตาเลียนแผ่นบางสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตเฮเซลนัท ทานพร้อมกับมูสบานาน่ารสชาติกลมกล่อม สุดท้ายต้องขอกระซิบเลยว่า น่าสนใจมาก ๆ กับชุดเครื่องดื่ม Parata Emperor (1,100 บาท) เซตค็อกเทลไวน์แดงผสมน้ำทับทิมและเลมอน มาพร้อมเซตเครื่องเคียง เลมอน น้ำตาล มินท์ ลูกเกด และแท่งอบเชย ให้ปรุงรสชาติเพิ่มกันได้ตามใจชอบ

      หากค่ำไหนเป็นวันพิเศษหรือมีนัดสำคัญแล้วละก็ อย่าลืมแวะไปเอกมัยซอย 24 ให้ร้าน Parata Diamond เติมเต็มค่ำคืนสุดพิเศษกันนะคะ
ที่ตั้ง ซอยเอกมัย 24 ซอยสุขุมวิท 63 แขวงคลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร 085-167-6489
เว็บไซต์ http://www.paratadiamond.com

 ข้อมูลโดย Bkkmenu